Starters to share
Broodmandje 6
wit stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
Nacho chips
warme nacho’s met zure room en guacamole, gegarneerd met lente ui, puntpaprika en kaas
klein (1-2 personen) 8
groot (3-4 personen) 13
Mixed platter
diverse warme en koude hapjes
vanaf 2 personen 8 p.p.
Starters
Dagsoep 6,5
huisgemaakt
Tomaten-crèmesoep 6,5
huisgemaakt
Carpaccio 14
met zongedroogde tomaat, kappertjes, truffelmayonaise en parmezaanse kaas
Chicken wings 10
drie chicken wings met BBQ saus
Zalm carpaccio 14
met kappertjes, groene olijven en mosterddressing
Gefrituurde champignons 13
met knoflooksaus
Geitenkaassalade 13
salade met lauwwarme geitenkaas noten, appel, zongedroogde tomaat, lente-ui, paprika en honingdressing
Cocktail van rivierkreeft 12
met ui, augurk, appel en crème fraîche
Bruschetta’s 12
3 bruschetta’s met ossenworst, tomatensalsa en zalmtartaar
Main courses
MEAT
Spareribs Original 23,5
Spareribs Tennessee 24,5
met honing-sinaasappelsaus
Spareribs Smoked BBQ 24,5
met BBQ-saus
Spareribs American 24,5
met (licht) pittige tomatensaus
! Onze spareribs zijn van varkensvlees !
Rumpsteak small 21
ca. 180 gram kogelbiefstuk met huisgemaakte Chimichurri
BBQ Texas Turkey 23
ca. 250 gram gekruide kalkoenfilet
Saté 20
saté van kip met satésaus, kroepoek en gefrituurde uitjes
Pepper steak 27
ca. 300 gram gepeperde kogelbiefstuk met pepersaus
Tenderloin steak 29
ca. 190 gram tournedos met kruidenboter
New York Striploin 28
ca. 300 gram biefstuk
New York Striploin XXL 34
ca. 500 gram biefstuk
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met gekruide aardappel wedges en onze steaksaus.
Wilt u een salade bij uw gerecht?
Vraag dan aan de bediening naar een side salad.SPECIAL MEAT
T-bone Steak 37
ca. 550 gram van het Waards Rund
Dry Aged Entrecôte 35
ca. 275 gram
Van het Waards Rund, uit eigen droogkast. Door een speciaal rijpingsproces is het vlees malser en voller van smaak.
Rib Eye Steak 32
ca. 275 gram van het Waards Rund
Wij kruiden deze speciale biefstukken niet, zodat u de natuurlijke smaak proeft!
Wat is het Waards Rund?
Maak kennis met dit exclusieve, ambachtelijke en oer-Hollandse rundvlees. Het vlees is van absolute topkwaliteit en wordt met alle zorg omgeven. De runderen worden verwend in de wei en in de stal. Grazen in de Snelrewaard, langs de oevers van de Hollandse IJssel. Genietend in de stal van een zorgvuldig samengesteld menu van biologische soja, maïs, bierbostel, suikerbieten, aardappelvezels, hooi, stro en biologische kruiden met klassieke muziek op de achtergrond. Dit alles onder toeziend oog van Waards Rund-houder Karel de Bruyn.SAUCE
SAUCE
mayonaise, ketchup, curry of knoflooksaus 1
champignonsaus, pepersaus of satésaus 3,5
FISH & VEGA
Zalmfilet 24
met remouladesaus
Moussaka 22
vegetarische Griekse lasagne met linzen, aubergine en verschillende groenten
Tennessee vega 20
geitenkaas met spinazie in bladerdeeg met tomatensaus
Geitenkaassalade XXL 18
salade met lauwwarme geitenkaas, noten, appel, zongedroogde tomaat, lente-ui, paprika en honingdressing
SIDE ORDERS
Corn on the cob 5
maïs met een toefje kruidenboter
Gewokte groenten 6
Gepofte aardappel 5
met kruidenboter
Side salad 0
gemengde salade
KID’S MENU
Spareribs, kaassouffle, frikandel of kipnuggets 10
geserveerd met friet en appelmoes
KID’S ICE CREAM
Lucky Luke 5
één bol vanille-ijs met spekjes en een lolly
Waterijsje 2
raketje
Heeft u een allergie, intolerantie of dieetwens?
Geef dat dan graag aan bij onze bediening.
Wij gaan zorgvuldig om met uw voedselallergie/voedselintolerantie.
(Kruisbesmetting van allergenen is in de keuken helaas nooit 100% uit te sluiten)
Desserts
Kaasplankje 9
verschillende kazen van Van der Vegt
Lekkere port erbij? Nu samen voor slechts 13 euro!
Route 66 6
twee bollen vanille-ijs *
Crème Brûlée 8
romige laag custard crème met daarop een knapperig laagje gekarameliseerde suiker *
Cheesecake 9
witte chocolade cheesecake met bosvruchten compote *
Tiramisu 9
een heerlijk, Italiaans dessert *
Dame Blanche 8
drie bollen vanille-ijs met chocoladesaus *
Lucky Luke 5
één bol vanille-ijs met spekjes en een lolly *
Waterijs Raketje 2
* desserts geserveerd met een toefje slagroom